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牛油果海鮮蘸醬

菜品食材：

蛋黃醬                            300g

米醋                               45g

新普勞香辣牛油果泥         250g

糖                                  1湯匙

亞洲蒜蓉辣醬                  3湯匙

醬油                               2茶匙

干紅辣椒                         0.5茶匙

生姜粉                            0.5茶匙

橄欖油約                         3湯匙

料理方式：

01.在碗中加入醋，蛋黃醬攪拌融合，再加入牛油果泥攪拌；

02.加入糖，蒜蓉辣醬，醬油，紅椒，米醋攪拌均勻，慢慢加入橄欖油攪拌直到醬汁變得濃稠。即食或者加蓋冷藏。